Hoe een succesvolle foodtruck te starten

De foodtruckindustrie is snel een van de snelst groeiende eetsegmenten in de Verenigde Staten geworden. Voor consumenten bieden foodtrucks veel opties op handige locaties. Voor eigenaren van voedseltrucks biedt de industrie een manier om tegen extreem lage kosten en hoge marges het restaurantbedrijf binnen te komen.

1. Krijg een licentie en neem het op

Foodtrucks zijn ver verwijderd van de kakkerlakken van vroeger, maar het is nog steeds belangrijk om te worden beschermd tegen aansprakelijkheidskwesties. Zorg ervoor dat u de foodtruck opneemt als een naamloze vennootschap (LLC).

Steden en provincies hebben altijd unieke vereisten voor foodtrucks. Neem contact op met het specifieke rechtsgebied waar u van plan bent uw truck te bedienen. De stad of provincie zal u informeren over de vereiste certificaten van de gezondheidsafdeling, vrachtwagenvergunningen en parkeerbeperkingen.

2. Koop een werkende voedselwagen of voedseltruck

Dit klinkt misschien als een no-brainer, maar het is belangrijk om een ​​foodtruck of food cart te kopen nadat je alle licenties en incorporatie-evenementen volledig hebt onderzocht.

Als u een foodtruck start, moet u rekening houden met het soort voedsel dat u wilt bereiden en serveren, zodat u het juiste type foodtruck of voedselkar kunt kopen.

3. Zorg dat de Food Truck verzekerd is

Een verzekering voor een foodtruck moet niet worden verward met de vergunningen die worden beschreven in stap nummer één. Zorg ervoor dat de foodtruck is afgedekt voor eventuele problemen. Als de voedselwagen bijvoorbeeld pizza gaat serveren, moet u ervoor zorgen dat de voedselwagen binnen voor de oven is verzekerd.

Praat met een verzekeringsagent en wees eerlijk over waar de foodtruck voor zal worden gebruikt. De agent zal helpen bij het opstellen van een beleid voor de unieke behoeften van de foodtruck.

4. Zoek een te verkopen niche-keuken

Hoewel veel foodtrucks van oudsher bekend staan ​​om de verkoop van basistaco's of broodjes, serveren moderne foodtrucks nu gastronomische gerechten, internationale delicatessen, gezondheidsvoedsel en speciaal snoep.

Als je eenmaal een basiskennis hebt van het soort voedsel dat je van plan bent te verkopen, is het belangrijk om over een niche na te denken en met een onderscheidende factor te komen. Het is nog steeds prima om taco's en broodjes te verkopen, maar geef een frisse draai aan de keuken, zodat het een nichemarkt aanspreekt. Op deze manier volgen uw meest toegewijde klanten uw foodtruck van locatie tot locatie, omdat ze op zoek zijn naar het voedsel dat u serveert.

5. Maak een plan

Op dit punt moet u alle vergunningen kennen, moet u een goede voorsprong hebben op uw foodtruck of voedselkar en moet u weten welke niche-keuken u van plan bent te bereiden. Het is nu tijd om een ​​levensvatbaar businessplan te maken. Houd rekening met alle bedrijfskosten van het besturen van een foodtruck en met de verwachte bedrijfsopbrengsten.

Alle kosten in een bedrijfsplan voor vrachtwagens moeten vergunningen, reinigingsapparatuur en ingrediënten bevatten. Zoek vervolgens uit hoeveel verkopen de foodtruck winstgevend moet maken.

6. Zoek parkeergelegenheid en een gebied om het bedrijf te exploiteren

Denk na over waar u uw foodtruck kunt parkeren wanneer deze niet in gebruik is. Foodtrucks zijn groot en er zijn een aantal inherente parkeerproblemen.

De vrachtwagen past misschien niet voor een woonhuis en verschillende buurtverenigingen staan ​​u misschien niet eens toe hem in de buurt te parkeren. Als off-site parkeren de enige optie is, zorg er dan voor dat de truck 's nachts veilig is.

Ten tweede, overweeg de locaties waar uw truck zal werken. De locatie waar u uw eten gaat verkopen, is misschien wel het belangrijkste aspect van een bedrijf voor foodtrucks. Zorg ervoor dat het gebied zowel legaal is als een plaats met veel voetgangers.

Bekijk de video: Hoe start ik een een horecabedrijf? Ik Begin Voor Mezelf (Oktober 2019).

Loading...